五月这菜正当季,别只会蒸着吃,包饺子才美味,1年1次别错过!

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“槐花鸡蛋饺子”的做法。每年五一前后,我们这里的洋槐花就开始上市,成了人们争相要吃的一种美食。很多人会利用节假日带着家人郊游,一边欣赏美景,一边趁机在山路旁采摘洋槐花那拿回家做美食吃。今年五一节之前,我们这里的气候非常冷。过了五一之后,气温才进入夏季模式,所以大多数洋槐花都是最近开始绽放。昨天我到小区外面去买牛奶,看见卖牛奶的大爷一边卖牛奶,一边卖自己采摘的洋槐花。一袋袋早已装好,有人想要的话,他就会卖给对方。一袋三元钱,价格倒也不贵,算下来要比市场上的要便宜一些。我看有人买,也就跟着买了一袋。

说实话,这也是我今年第一次买洋槐花做美食吃。今天中午,刚好家里只有我和老公两个人。家里好久没吃饺子了,就用洋槐花做一顿饺子吃吧!五月吃饺子记得吃这馅,过几天就少了,鲜嫩多汁超好吃,别错过!洋槐花在北方地区,是很多人从小都喜欢吃的一道野菜,这种开在洋槐树上的花,有一种淡淡地清香。洋槐花做的最多的美食就是槐花麦饭了,这是它对经典的做法,也是大人小孩都喜欢的一道美食。槐花富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。5月上旬这段时间是槐花长得最鲜嫩的时间,大家别忘记吃。

记得小时候,舅奶家院子边上有棵长了棵大槐花树,每到槐花开了,就会和小伙伴爬树摘槐花,让奶奶做麦饭、包饺子、煎饼、烙饼吃。现在自己有孩子了,每年到吃槐花时节,我会时不时买一些,或者亲自去农村采摘一些,拿回家给孩子做各种槐花美味吃。昨天槐买的槐花,花朵还没有完全开放,还是花苞,特别新鲜,五一前后吃槐花,就要吃这种没有完全开放的花苞。今天这道花鸡蛋饺子简单好做,只需几步就可以做好。五月这菜正当季,别只会蒸着吃,包饺子才美味,1年1次别错过!这种饺子味道鲜嫩,咬一口满满都是槐花特有的清香鲜甜,边吃边夸好吃极了。现在我把这道“槐花鸡蛋饺子”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【槐花鸡蛋饺子】

食材:槐花、面粉、葱花,加盐,蚝油,胡椒粉。

做法:

1、先和包饺子的面团,面粉倒入盆里,一点点加水,用筷子搅拌成絮状,没有干面粉了,用手揉成光滑的面团放一边松弛。

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